Insoglio del cinghiale

Historisches Etikett des Weinguts. Der originelle Name „Insoglio“, der auf den Ort hinweist, an dem Wildschweine üblicherweise wühlen, verweist auf die einzigartige Zusammensetzung der lokalen Fauna, die die Kultur der Maremma und die Herkunftsregion der Trauben prägt. Der starke Bezug zur Region verbindet sich mit leichter Trinkbarkeit und extremer Vielseitigkeit.
Von intensiver und lebhafter purpurroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Veilchen, Waldfrüchte und eine leichte pfeffrige Würze. Auffällige Aromen der mediterranen Macchia wie Myrte und Rosmarin, ergänzt durch eine gut integrierte Holz-Note mit Anklängen von Röstnoten. Am Gaumen einhüllend, frisch und vollmundig, mit fein geschliffenen Tanninen. Der Trinkgenuss verbindet sich mit einer ausgezeichneten Persistenz.
Standort und ein bisschen Geschichte
Die Tenuta di Biserno, 2001 von Lodovico Antinori gegründet, liegt in der Maremma nahe Bolgheri und vereint hochwertige Investitionen, entworfen von Gae Aulenti und mit Michel Rolland als Önologen. Sie umfasst drei Projekte: Biserno (Cabernet Franc), Campo di Sasso (Syrah und Bordeaux-Rebsorten) und Tenuta dei Pianali (Cabernet Sauvignon). Das Mikroklima ähnelt Bolgheri, während die vielfältigen Böden strukturierte und elegante Rotweine mit einzigartigem Charakter ermöglichen.